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科之信飲品專家為您詳解茶飲料的分類

科之信飲品專家為您詳解茶飲料的分類
作者:河南科之信飲料設備 添加日期:2014/5/18 查閱1901

科之信飲品專家指出:茶飲料大致可分為茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料和其他茶飲料。

茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料,茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型,調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。

按我國軟飲料的分類國家標準和有關規定,茶湯飲料是指以茶葉的...

產品種類分為茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料和其他茶飲料。

茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調味茶飲料,茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型,調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。

按我國軟飲料的分類國家標準和有關規定,茶湯飲料是指以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料,經加工制成的,保持原茶類應有風味的茶飲料;果汁茶飲料是指在茶湯中加入水、原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶飲料是指在茶湯中加入水、食用香精、糖液、酸味劑等調制而成的制品;碳酸茶飲料是指在茶湯中加入水、糖液等經調味后充入二氧化碳的制品;奶味茶飲料是指在茶湯中水、鮮乳或乳制品、糖液等調制而成的茶飲料。

科之信飲品專家指出:在選購茶飲料時最好到正規渠道購買知名品牌的產品,選擇有QS標志的產品。注意產品的標簽標識,茶飲料的標簽應標明產品名稱、產品類型、凈含量、配料表、制造者(或經銷者)的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。花茶應標明茶坯類型;淡茶型應標明“淡茶型”;果汁茶飲料應標明果汁含量;奶味茶飲料應標明蛋白質含量。

以下是科之信飲品研究專家簡單介紹幾種茶飲料的制作方法

(1)雙烏茶飲料

原料:烏龍茶5克,何首烏30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。

制法:將何首烏、冬瓜皮、山楂同時入鍋煮至山楂爛熟,濾渣取液,以其湯液沖泡烏龍茶,即可飲用。

(2)玉盤葫蘆茶飲料

原料:烏龍茶25克,干荷葉25克,陳葫蘆10克,橘皮5克。

制法:將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細末,混入茶葉中。欲飲時,可取少量沖泡,反復沖泡至茶水清淡為度。

(3)清絡飲飲料

原料:干荷葉50克,烏龍茶5克,絲瓜皮6克,西瓜翠衣5克。

制法:①用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好,放清水中浸泡清洗后備用。②砂鍋中放水5杯,放入紗布包,以水煮熬至水沸,代茶飲之。 

 

河南科之信輕工機械商貿有限公司成立以來,匯集了一批長期從事飲料設備研究制造,飲料工藝技術研究、工程應用,實踐經驗豐富的工程技術人才。結合市場要求和客戶需要,對產品進行長期深入研究,在傳統飲料的基礎上不斷研發出諸多新型飲品,不斷地為廣大新老客戶服務。

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